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• 1、鐵礦石煉鐵是屬于物理變化還是化學(xué)變化?
• 2、用什么方法做蛋餃又快又好又標(biāo)準(zhǔn)?

鐵礦石煉鐵是屬于物理變化還是化學(xué)變化?

1、既有化學(xué)變化又有物理變化，在煉鐵時，將鐵礦石粉碎、熔化等是物理變化，而用一氧化碳還原則是化學(xué)變化.煉鋼時，用轉(zhuǎn)爐熔化調(diào)碳是物理變化 ，調(diào)硅等是化學(xué)變化。

用什么方法做蛋餃又快又好又標(biāo)準(zhǔn)?

準(zhǔn)備一個空碗，把準(zhǔn)備好的4個雞蛋打進去，攪拌一下，檸檬切開擠一滴放進去，幫助去除腥味，加入一點食用鹽，用打蛋器攪散備用。豬肉切碎，加入一點水?dāng)嚢?，讓肉充分的吸收水分，再加?勺食用鹽、一點生抽、一點姜末和蒜末，攪拌均勻，我喜歡加一些蛋液在里面。

將豬肉餡加入食鹽、香油、料酒、香菇丁、蔥花、胡椒粉后攪拌均勻，放在一邊腌制；腌制好后捏成一個個的小團子，放到一邊備用。雞蛋打碎，加入太***和適量的水，然后用攪蛋器攪拌均勻。不銹鋼的勺子上面刷一層食用油，然后將勺子放在火上面燒熱。

用筷子夾起一邊折向另一邊，輕輕地按壓緊封口，再翻面把另一面煎一下后取出。然后重新抹油，同樣的方法開始做下一個蛋餃。這樣做好的蛋餃里央的肉餡還是生的，放蒸鍋蒸15分鐘即可食用，也可以放火鍋，或者粉絲湯煮了再吃。

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